Alle Jahre wieder blickt unsere Redaktion auf die popkulturellen Highlights der letzten zwölf Monate zurück. Mit streng subjektivem Blick. Was Johanna T. Hellmich aus 2024 besonders in Erinnerung bleiben wird, könnt ihr hier nachlesen.
Top 5 nachgekochte Instagram-Rezepte
Gut, die Videos sind vielleicht nicht alle aus diesem Jahr, aber wie so oft werden sie erst einmal gespeichert, um dann irgendwann später (vielleicht) nachgemacht zu werden. Mein eigenes digitales Kochbuch!
5. Pasta All‘Assassina
View this post on Instagram
Die Pfanne danach zu putzen war ein bisschen mühsam, aber ansonsten war dieses Pastarezept ein voller Erfolg und öffnete für mich eine Welt, Nudeln anders zuzubereiten, als bloß ins gesalzene Wasser zu werfen.
4. Vegan Mayo
Nie wieder Mayonnaise kaufen müssen! Es gibt auch noch andere Rezepte für vegane Mayonnaise und ich liebe es, sie etwas exzentrischer würzen zu können!
3. Rice Paper Pancakes
Ich hätte dieses Rezept vielleicht nicht zum ersten Mal ausprobieren sollen, während einige Friends bei mir zum D&D spielen waren. War dann doch etwas stressig. Aber sie kamen super an (waren auch sehr schnell wieder weg).
2. Masala Chai
Ich habe die scheinbar übliche Kette: Chai-Teebeutel – Sirup – vorgefertigtes Gewürz – selbst zusammengemischte Gewürze, irgendwie verkehrt herum begonnen, und zwar aufgrund solcher und ähnlicher Videos! Mittlerweile schaffe ich diesen Aufwand nicht mehr jedes Mal, wenn ich einen Chai will, aber ab und zu gehört es dann doch dazu.
1. Spicy Watermelon Rinds
Das Highlight des Sommers. Wassermelonenrinde habe ich gläserweise eingelegt und als Salat oder zu einer Rice Bowl dazu gegessen. Großartig, um noch mehr aus einer einzelnen Wassermelone herauszubekommen. Die Gäste in meiner Küche konnten nicht glauben, dass sie gerade wirklich Wassermelonenrinde essen! Very tasty!
Auch nicht schlecht
Das Kulturangebot zum Sommerbeginn in Wien ist ja wirklich großartig! Dieses Jahr war das erste Mal seit langem, dass ich zu dieser Zeit noch in Wien war, deshalb hier, auch nicht schlecht: Wiener Festwochen, Impulstanz Festival, Kultursommer Wien
